неделя, 19 ноември 2017 г.

Палачинки с прясно мляко


Необходими продукти:
(за около 10-11бр.)

2 яйца
1 с л захар
1 ч ч  топла вода
2 ч ч брашно
1 и 1/2 ч ч прясно мляко
1/2 ч л сол

краве масло

              Разбиваме яйцата със захарта. Може и да не използвате миксер, аз винаги ги разбивам само с вилица. Към тях добавяме топлата вода и отново разбъркваме. По малко започваме да добавяме и брашното и бъркаме до хомогенна смес. Най-накрая прибавяме и прясното млякото и солта и разбъркваме. Получаваме смес, която трябва да е с консистенцията на боза.


             Загряваме тефлонов тиган за палачинки и го намазваме със съвсем малко кубче масло. Сипваме с черпак от сместа и разпределяме хубаво. Изчакваме 1-2 минути докато палачинката сама се отлепи от дъното и обръщаме. 


             Готовата палачинка намазваме леко с масло. Така процедираме и с останалата смес и отново намазваме всяка палачинка с масло.
             Сервираме готовите палачинки с мед, шоколад, сладко по избор, сирене или кашкавал. Кой каквото обича. 
             Мая и тати обичат с мед:



             А аз ги предпочитам с кашкавал:


                                             Рецептата е адаптирана от ТУК.