сряда, 9 август 2017 г.

Солен мини чийзкейк "Ала Капрезе"


Необходими продукти:

1 средно голям розов домат
60г солени бисквити "Tuc"
50г масло
175г крема сирене Филаделфия (с подправки)
125г моцарела
босилек

            В блендер смиламе бисквитите на ситни трохи. На слаб огън стопяваме маслото и към него прибавяме бисквитите. Разбъркваме.
            В подходящи чинии поставяме рингове с диаметър около 8см и височина около 1см и ги пълним с бисквитената смес. Притискаме и заравняваме добре. Прибираме ги в хладилник за около 20 минути, за да стегне сместа.
            Нарязваме домата на тънки филийки около 8мм и ги подсушаваме с кухненска хартия. Моцарелата също я нарязваме на тънки филийки.
            Върху бисквитения слой поставяме парче домат, върху него моцарела, отново парче домат. Украсяваме с крема сирене, което шприцоваме във вид на малки розички.  Завършваме със свежи листенца босилек.
            Съхраняваме в хладилник за около половин час преди консумация.

            Да ви е сладко!